آموزش شیرینیهای سنتی ایرانی با طعمی اصیل
آموزش شیرینیهای سنتی ایرانی با طعمی اصیل
Blog Article
عضویت نام رمز ادامه قبلا عضو شدید؟ اکنون وارد شوید
ظرفیت محدود! رزرو تور روسیه با داغ‌ترین تخفیف‌های تابستانی!
دلیل پخت این شیرینی در قالب های ویژه، آن است که مایارد بر روی پوسته کاملا قهوه‌ای شده و فضای مطلوب و متراکم داخلی نیز حفظ شود.
کروسان بهترین شیرینی است که در جایگاه اول این لیست قرار خواهد گرفت. این مدل شیرینی فرانسوی کره‌ای با لایه‌های نازک، از پرطرفدارترین شیرینیهای فرانسوی و حتی جهان بوده و افراد بسیاری هستند که حتی نمی‌توانند بدون وجود کروسان روز خود را شروع کنند. این شیرینی به آن دلیل کروسان نامگذاری شده است که دارای شکلی هلالی بوده و با یک خمیر چند لایه درست می‌شود.
شاید باورکردنی نباشد ولی محصولات قنادی بایستی بسیار زیبا و جذاب باشند.
خواص آب سیب
شیرینی دانمارکی یکی از انواع شیرینی خانگی بدون فر است که بسیار سریع آماده می‌شود.
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر یکدست و نرمی بدست بیاید به طوری که خمیر را گلوله کنید اصلا نباید ترک داشته باشد.
تجربه ای متفاوت از طرز تهیه مربای فلفل تند به روش های متفاوت
شیرینی های خوشمزه‌ای مثل ماکارون و ناپلئونی که حتما نوش جان کرده‌اید. این بار فرصتی فراهم شده تا در خود فرانسه عطر و طعم اصل این شیرینی‌ها را در کافه‌های دنج و باحال پاریس امتحان کنید. اما، آیا شیرینیهای دیگر فرانسوی را می‌شناسید؟
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
در این شیرینی خوشمزه، ابتدا خمیر همراه با کره را لایه لایه کرده و سپس رول و چند بار تا می‌کنند تا شکل ورقه‌ای نازک درآید. پس از آن خمیر را به طور مثلثی برش داده و پیش از پخت به شکل هلالی تا می‌زنند. در واقع کره نقش حیاتی در پخت کروسان دارد.
در نهایت کلافوتی به یک بافت لطیف و پودینگ مانند تبدیل شده و سپس آن را با پودر قند می‌پوشانند. به صورت سنتی، میوه موجود در شیرینی کلافوتی، گیلاس سیاه بدون هسته است که البته از میوه‌های دیگری نظیر انجیر، توت و انواع میوه هسته‌دار نیز می‌توان در کلافوتی استفاده کرد. این شیرینی بدون فر شیرینی فرانسوی معمولا با خامه سرو می‌شود.
در پخت ماکارون از سفیده تخم‌مرغ، پودر بادام، شکر و رنگ خوراکی استفاده می‌شود و از بیرون سبک و لطیف اما از داخل مرطوب و جویدنی است.